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Melanzane piccanti e lenticchie
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di cipolla rossa a fette (7-8 mm)50 g
-
peperoncino piccante fresco tagliato a metà in lunghezza1
-
di olio extravergine di oliva40 g
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di melanzane a dadini (2-3 cm)450 g
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di capperi sotto sale sciacquati e sgocciolati2 cucchiai
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di passata di pomodoro10 g
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foglie di basilico fresche lavate4
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di zucchero20 g
-
di aceto bianco15 g
-
di lenticchie in scatola, sgocciolate e sciacquate80 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
166 kcal /
694 kJ
Protein
3 g
Fat
10.6 g
Carbohydrates
12.4 g
Fibre
4.7 g
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