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Nougat glacé aux pistaches

Nougat glacé aux pistaches
4.2 82 ratings
Prep. 30 min
Total 13 h
6 parts
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Ingredients

Les fruits secs
  • 75 g d'amandes décortiquées
  • 75 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 75 g de sucre en poudre
La glace
  • 250 g de crème liquide entière très froide
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 100 g de miel
  • 25 g de sirop de glucose
  • 50 g de canneberges déshydratées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9 g
Calories 1983 kJ / 474 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 51 g

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