Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glace à la vanille (la veille)
- 350 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 gousses de vanille, fendues et grattées
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de lait en poudre
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
- 650 g de mangue, coupée en morceaux
- 2 blancs d'œufs
- 200 g de sucre glace
- le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
- 300 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe bombées de mascarpone, très froid
- 30 g de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2364 kJ / 565 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 27 g
Alternative recipes
Show allAVRIL - Riz au lait et caramel au chocolat - Nicolas Masse
2h
Petits pots de semoule au lait et au caramel
6 godz. 45 min
Gâteaux de semoule aux raisins
5h 15 min
Crème renversée au chocolat
1h
Crème dessert à la chicorée
15min
Mousseux de café glacé
5min
Iles flottantes aux carambars
1h 20min
Riz au lait au chocolat
1h 5min
Riz au lait
1h
Chocolat chaud sur bâtonnet
1h 20min
Semoule au coulis de mangue
1h 50 min.
Sorbet fraise, myrtille et chocolat blanc
6h 25min