Lentilles à la marocaine

Lentilles à la marocaine

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Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
150 g de tomate coupée en morceaux
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de gingembre en poudre
1 c. à soupe de persil frais et un peu pour la finition
1 c. à soupe de coriandre fraîche
250 g de lentilles vertes sèches
3 c. à soupe d'huile d'olive
1200 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 314.8 mg

Protein 16.3 g

Calories 1516.5 kJ / 361.5 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 8.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 36.3 g

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