Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
Ingredients
Κεφτεδάκια
-
ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)80 γρ.
-
κρεμμύδι½
-
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)4 κλωνάρια
-
ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα1 κ.γλ.
-
ελαιόλαδο20 γρ.
-
βοδινό κιλότο καθαρισμένο, σε κομμάτια (4 εκ.), ελαφρώς κατεψυγμένο500 γρ.
-
αυγό1
-
πλήρες γάλα20 γρ.
-
θαλασσινό αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
λάδι με ουδέτερη γεύση για το τηγάνισμα1 κ.σ.
Σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (3 εκ.)60 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό60 γρ.
-
κορν φλάουερ1 κ.σ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)1
-
βούτυρο40 γρ.
-
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες200 γρ.
-
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας1 πρέζα
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά200 γρ.
-
microgreens (μικροφυτικά) (optional) για το γαρνίρισμα
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
International
You might also like...
Show all
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20 min
Σπιτικά λουκάνικα hot dog
No ratings
Φτερούγες κοτόπουλου "buffalo"
No ratings
Μπιφτέκια με πλιγούρι
1 h 20 min
Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου
2 h
Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο
No ratings
Μπολονέζ με σπαγγέτι από κολοκυθάκια
No ratings
Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας
1 h 45 min
Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με σάλτσα φιστικιού και ρύζι αρωματισμένο με καρύδα
1 h 10 min
Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας
50 min
Κοτόπουλο shawarma με μαροκινό χούμους και σάλτσα τσίλι
2 h 25 min
Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ
2 h