Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm (y algo más para servir)
- 60 g de piñones
- 1 diente de ajo
- 20 g de hojas de albahaca frescas (y alguna más para servir)
- 185 g de aceite de oliva
- 3 pellizcos de sal
- 400 g de berenjena en dados de 2 cm
- 250 g de arroz blanco de grano largo
- 500 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2463 kJ / 588 kcal
- Protein
- 13.6 g
- Carbohydrates
- 52.2 g
- Fat
- 36.1 g
- Saturated Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 563.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allRisotto con calabacín y beicon
35min
Fideos filipinos (Pancit) - Filipinas
45 Min
Pasta con pesto de nueces y aguacate
15 Min
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1sa 10 dk
Arroz basmati
25min
Canelones con ceps al foie
2 Std. 50 Min
Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos
40 Min
Espaguetis integrales con almejas
1sa 10 dk
Macaroni and cheese con beicon y crujiente de maíz
40 Min
Espaguetis con albóndigas y salchichas (El Padrino)
1h
Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)
1sa 10 dk
Arroz caldoso con atún fresco
40 Min