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Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos
Prep. 15 min
Total 40 min
6 raciones
Ingredients
-
de almendra cruda sin piel100 g
-
mango maduro, en trozos (aprox. 200 g)1
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diente de ajo1
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de miga de pan blanco80 g
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de agua1500 g
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de vinagre20 g
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de aceite de oliva50 g
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de sal2 cucharaditas
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de arroz basmati240 g
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aguacate en láminas finas1
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langostinos cocidos pelados18
-
cebolla roja en rodajas de 3 mm½
-
de almendra laminada tostada2 cucharadas
Nutrition per 1 ración
Calories
480 kcal /
2007 kJ
Protein
22.1 g
Fat
23.9 g
Carbohydrates
44 g
Fibre
5.3 g
Saturated Fat
3.1 g
Sodium
3517.4 mg
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