Ensalada tzatziki con pasta integral

Ensalada tzatziki con pasta integral

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

Tzatziki

½ - 1 diente de ajo
250 g de yogur griego
1 - 2 pellizcos de comino molido
1 cucharadita de sal
50 g de pepino pelado, sin semillas y en trozos
1 cucharada zumo de limón

Pasta integral

1200 g de agua
1 cucharadita de sal
240 g pasta seca integral

Presentación

70 g de maíz dulce en conserva (escurrido)
40 g de aceitunas negras sin hueso
10 - 12 tomates cherry en mitades
1 pepino semi pelado, en rodajas de 3 mm por la mitad
2 pellizcos de eneldo seco (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 825.8 mg

Protein 12.8 g

Calories 1468 kJ / 351 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 51.4 g

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