Spinat-Erbsen-Reis mit Lachs und Spiegelei

3.9 44 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Schmand
200 g
Zitronenschale, gerieben
½ - 1 TL
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Curry
1 geh. TL
Reis, parboiled
280 g
Erbsen, TK
120 g
Wasser
1000 g
Öl und etwas mehr zum Braten
1 EL
Stremellachs
250 g
Eier
4
Babyspinat, frisch
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1576 mg

Protein 29 g

Calories 2369 kJ / 566 kcal

Fat 22 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2025 41 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Asia-Pasta mit Garnelen

35 min

Oktopus "à Lagareiro"

1 h 30 min

Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln

50 min

Gnocchi mit Walnusspesto und Lachs

40 min

Fisch-Tacos

45 min

Matjesfilets in Rotweinsud

12 h

Fisch mit Gemüse, Reis und Tomaten-Sauce

35 min

Weihnachts-Lachs mit Kruste und Joghurt-Granatapfel-Dressing

35 min

Fischcurry

45 min

Pad Thai mit Garnelen

55 min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35 min

Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

40 min

Show all