Courgettes farcies au canard
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Courgettes farcies au canard

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Ingredients

  • 4 courgettes rondes
  • 6 pincées de sel
  • 500 g d'eau
  • 200 g de pommes de terre farineuses, coupées en morceaux
  • 100 g de lait
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 10 de persil frais, équeuté
  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 30 g de graisse de canard
  • 2 cuisses de canard confites, en conserve

Nutrition
per 1 portion
Calories
2298.5 kJ / 550.5 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
13.8 g
Fat
37.5 g
Saturated Fat
3.3 g
Fibre
5.5 g
Sodium
3212 mg

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