Galette des Rois au potiron

Galette des Rois au potiron

3.7 3 ratings

Prep. 45 min

Total 3 h

6 parts

Ingredients

La pâte

250 g de farine et un peu pour le plan de travail
125 g d'eau froide
1 c. à café de sel
250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm (congelés 6 heures au préalable)

La garniture

100 g d'amandes non pelées
500 g d'eau
350 g de chair de potiron coupée en morceaux de 2 cm
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm
100 g de cassonade
1 œuf
1 c. à soupe de rhum ambré
1 jaune d'œuf battu, pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 8 g

Calories 2509 kJ / 606 kcal

Fat 44 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1h 15min

Cornes de gazelle

1h

Crumble poires-chocolat

45min

Number cake 6

2h

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min

Gâteau crumble aux pommes

45min

Kouign-amann

4h

Number cake 10

2h 15min

Bavarois aux trois chocolats

15h

Cheesecake anglais au citron

13h 20min

Gâteau léger aux framboises

1h 40min

Tarte au fromage blanc et citron

7h 30min

Show all