Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

4.4 141 rating

Prep. 15 min

Total 16 h

22 kromki

Ingredients

olej kokosowy do natłuszczenia formy keksowej (patrz wariant)
200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
450 g wody letniej, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
10 g soli
500 g mąki żytniej razowej (patrz wariant)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 177.4 mg

Protein 2.2 g

Calories 385.2 kJ / 92 kcal

Fat 1 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 20.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Bułki-trojaczki z ziarnami

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 h 40 min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3 h 10 min

Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

30 h

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 h 50 min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 h

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 h 10 min

Mini panettone (Thermomix® Nester)

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3 h 30 min

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2 h 40 min

Wrapy à la Cezar

Wrapy à la Cezar

1 h 10 min

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2 h 15 min

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

35 min

Ślimaczki z pesto na parze

Ślimaczki z pesto na parze

2 h 5 min

Show all