Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Prep. 30 min
Total 18 h 20 min
26 kromek
Ingredients
-
220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
15 g soli
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
-
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika
Difficulty
medium
Nutrition per 1 kromkę
Sodium
224.8 mg
Protein
2.5 g
Calories
343 kJ /
81.9 kcal
Fat
0.4 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
0.1 g
Carbohydrates
17.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
DOMOWA PIEKARNIA III
10 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Show all
Chleb mieszany z ziemniakami
1sa 45 dk
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14sa 30 dk
Chleb pszenny na zakwasie
15sa
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2sa 20 dk
Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)
2sa 30 dk
Bezglutenowy chleb z kaszy gryczanej, jaglanej i ryżu
2sa 45 dk
Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym
30 dk
Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego
3sa 20 dk
Chlebki śródziemnomorskie
1sa 5 dk
Chleb pszenno-gryczany z garnka
2sa 30 dk
Podpłomyki z masłem ziołowym
40 dk
Chleb codzienny na drożdżach
3sa 45 dk