Bûche chocolat noir et gingembre

Bûche chocolat noir et gingembre

3.3 10 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

6 parts

Ingredients

La ganache

200 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
30 g de gingembre confit coupé en petits morceaux
200 g de crème liquide entière

Le biscuit à rouler

3 œufs (blancs et jaunes séparés)
1 pincée de sel
80 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
2 c. à soupe de lait
100 g de farine de blé tamisée
20 g de gingembre confit coupé en tout petits bâtonnets

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 6 g

Calories 1473 kJ / 353 kcal

Fat 19 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Show all

Trifle aux fraises

15 min

Tartelettes pistache-framboise

50 min

Cornes de gazelle à la rose

45 min

Pastillas au lait

1 h 35 min

Croustillant poire-chocolat

1 h 10 min

Tarte aux framboises

1 h 20 min

Soufflé à la vanille

45 min

Tarte Tatin au gingembre

1 h 40 min

Tarte fine aux pommes

2 h 25 min

M'hancha (Escargot aux amandes)

1 h 25 min

Cookies aux noix de Macadamia

45 min

Bouchées aux speculoos

2 h 30 min

Show all