Vegetarische Poke Bowl

Vegetarische Poke Bowl

4.3 26 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Reisessig
30 g
Zitronensaft
15 g
Sojasauce
60 g
Mirin (Reiswein)
15 g
Sesamöl
30 g
Wasser
1200 g
Salz
½ TL
Schwarzer Reis (Garzeit ca. 18 Minuten)
300 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
200 g
Feta in Würfeln (1 cm)
200 g
Kichererbsen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
1 Dose
Tomaten in Würfeln (1 cm)
200 g
grüner Apfel (z.B. Granny Smith), geschält, in Scheiben
1
Gojibeeren getrocknet
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1988 mg

Protein 18 g

Calories 2269 kJ / 542 kcal

Fat 22 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Ravioli-Lasagne

1 h

Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln

45 min

Kartoffeleintopf mit Champignons

1 h

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35 min

Paneer Makhani

1 h

Zwetschgenknödel

1 h 10 min

Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse

50 min

Kichererbsen-Kokos-Curry

45 min

Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous

35 min

Afrikanischer Erdnuss-Eintopf

50 min

Chili con Couscous

45 min

Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

1 h 50 min

Show all