Vegetarische Poke Bowl

Vegetarische Poke Bowl

4.3 24 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehe
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Reisessig
30 g
Zitronensaft
15 g
Sojasauce
60 g
Mirin (Reiswein)
15 g
Sesamöl
30 g
Wasser
1200 g
Salz
½ TL
Schwarzer Reis (Garzeit ca. 18 Minuten)
300 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
200 g
Feta in Würfeln (1 cm)
200 g
Kichererbsen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
1 Dose
Tomaten in Würfeln (1 cm)
200 g
grüner Apfel (z.B. Granny Smith), geschält, in Scheiben
1
Gojibeeren getrocknet
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1988 mg

Protein 18 g

Calories 2269 kJ / 542 kcal

Fat 22 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gado Gado Bowl

1 h

Gemüse-Schmarren

30 min

Kochbananen-Eintopf

45 min

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

35 min

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

20 min

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 min

Kräuter-Kaiserschmarren mit Rahmpilzen

40 min

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

1 h 40 min

Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce

1 h

Couscous mit Gemüse und Tomatensauce

45 min

Show all