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Tartelettes à l'orange

Tartelettes à l'orange
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Prep. 40 min
Total 2 h 30 min
8 portions
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Ingredients

Pour la pâte sablée
  • 250 g de farine
  • 140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
Pour l'orange curd
  • 3 oranges non traitées
  • 130 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre en morceaux
  • 1 c. à soupe rase de fécule de maïs
  • 5 œufs
Pour l'orange confite
  • 30 g de sucre en poudre
  • 250 g d'eau
  • 1 orange non traitée coupée en fines rondelles

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 2376 kJ / 571 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 63 g

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