Orientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu
TM6 TM5

Orientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu

4.7 (1.3K ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 170 g mleka, w temp. pokojowej
  • 10 g świeżych drożdży, pokruszonych
    or 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 15 g cukru
  • 300 g mąki pszennej
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 25 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski

Farsz

  • 2 ząbki czosnku
  • 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 70 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 25 g oleju rzepakowego (patrz wariant)
  • 350 g mięsa drobiowego, ugotowanego, np. z rosołu, pokrojonego na kawałki
  • 15 g sosu sojowego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku (optional)
  • ½ łyżeczki soli

Formowanie i gotowanie

  • mąka pszenna, do oprószenia blatu
  • 400 g wody
  • szczypiorek, świeży, posiekany, do podania

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
761.4 kJ / 182 kcal
Protein
7.8 g
Carbohydrates
19.3 g
Fat
8.1 g
Saturated Fat
1.7 g
Fibre
0.9 g
Sodium
187.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all