Menü gyömbéres borsólevessel, citromos lazaccal, brokkolival és burgonyával

Name: Menü gyömbéres borsólevessel, citromos lazaccal, brokkolival és burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 80 g extra szűz olíva olaj; 50 g szójaszósz; ½ tk barna cukor; 1 citrom, a leve; 4 lazac filé, friss, bőr nélkül; 1 fokhagyma gerezd; 100 g mogyoróhagyma; 100 g póréhagyma; 100 g zeller szár; 350 g fagyasztott zöldborsó; 450 g víz; 2 tk só; 250 g burgonya; 400 g brokkoli rózsa; 2 csipet feketebors, őrölt; 50 - 100 g zsírszegény tejszín (kb. 18% zsírtartalmú)

5.0 (2 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 45 min

Serving size 4 adag

Ingredients

80 g extra szűz olíva olaj
50 g szójaszósz
½ tk barna cukor
1 citrom, a leve, héja és leve
4 lazac filé, friss, bőr nélkül (150-180 g egyenként)
or 4 fehér húsú hal filé, bőr nélkül (150-180 g egyenként)
5 - 10 g gyömbér, friss gyökér, hámozva és szeletelve (optional)
1 fokhagyma gerezd
100 g mogyoróhagyma, darabokra vágva
100 g póréhagyma, csak a fehér rész, darabokra vágva
or 100 g hagyma, félbe vágva
100 g zeller szár, darabokra vágva
350 g fagyasztott zöldborsó
or 350 g sárgarépa, darabokra vágva (lásd tanács)
450 g víz
2 tk só
250 g burgonya, darabokra vágva (1 cm)
400 g brokkoli rózsa
or 400 g vegyes zöldség (pl. sárgarépa, cukkíni, gomba), szeletelve (0.5 cm)
2 csipet feketebors, őrölt
50 - 100 g zsírszegény tejszín (kb. 18% zsírtartalmú), ízlés szerint

Nutrition: per 1 adag
Calories: 2984 kJ / 713 kcal
Protein: 44 g
Carbohydrates: 30 g
Fat: 44 g
Fibre: 10.7 g