Gombás burgonyaleves, töltött borjúhús sütőben sült burgonyával és gyökérzöldségekkel, mandarinos tiramisu

Gombás burgonyaleves, töltött borjúhús sütőben sült burgonyával és gyökérzöldségekkel, mandarinos tiramisu

No ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 2 h

4 adag

Ingredients

Töltelék és pác

olívaolaj
105 g
hagyma
70 g
fokhagyma gerezd ízlés szerint
1 - 2
csiperke gomba negyedekre vágva
400 g
só
1 ½ tk
fekete bors frissen őrölt
1 ½ tk
pirospaprika
3 tk
méz
1 ek
fahéj, őrölt
1 tk
só ízlés szerint
1 - 1 ½ tk
újburgonya
400 g
paszternák
250 g
borjúlapocka hústekercsnek vágva
1000 g
Serrano sonka szeletelve
100 g

Gombás burgonyaleves

hagyma félbevágva
100 g
fokhagyma gerezd
1
burgonya, lisztes darabokra vágva
100 g
gomba, friss szeletekre vágva
250 g
póréhagyma szeletekre vágva
50 g
olívaolaj
40 g
víz
550 g
zöldségleves alap
2 púpozott tk
2 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)

Tiramisu

eszpresszó, főtt hidegen
250 g
Cointreau likőr
70 - 90 g
kakaópor
25 g
tojás sárgája és fehérje szétválasztva
5
kristálycukor
40 g
mascarpone
750 g
babapiskóta
30 db
mandarin gerezd, konzerv lecsepegtetve
300 g

Gombaleves, borjú és zöldségfélék, desszert

tejszín
50 g
só ízlés szerint
fekete bors frissen őrölt, ízlés szerint
fehér borecet ízlés szerint
tejföl díszítéshez
kakaópor díszítéshez

Difficulty

medium

Nutrition per 1 adag

Sodium 3288.2 mg

Protein 93.4 g

Calories 9263.8 kJ / 2214.1 kcal

Fat 145 g

Fibre 14.1 g

Saturated Fat 56.4 g

Carbohydrates 133.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Téli receptek TMF segítségével 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Paradicsomleves és grillezett sajtos szendvicsek

Paradicsomleves és grillezett sajtos szendvicsek

40 min

Zöldséges tésztás leves, sertés tekercs zöldségekkel, puding, muffin

Zöldséges tésztás leves, sertés tekercs zöldségekkel, puding, muffin

1 h 40 min

Sütőtök leves, hal rizzsel és zöldséggel, almás-körtés morzsás sütemény (apple-pear crumble)

Sütőtök leves, hal rizzsel és zöldséggel, almás-körtés morzsás sütemény (apple-pear crumble)

No ratings

Csirkés kukoricás tál, brokkolis terrine (cseréptál)

Csirkés kukoricás tál, brokkolis terrine (cseréptál)

1 h 25 min

Menü gyömbéres borsólevessel, citromos lazaccal, brokkolival és burgonyával

Menü gyömbéres borsólevessel, citromos lazaccal, brokkolival és burgonyával

45 min

Menü bársonyos zöldséglevessel, mustárszószos csirkével és párolt zöldséggel

Menü bársonyos zöldséglevessel, mustárszószos csirkével és párolt zöldséggel

45 min

Show all