Menü bársonyos zöldséglevessel, mustárszószos csirkével és párolt zöldséggel

Name: Menü bársonyos zöldséglevessel, mustárszószos csirkével és párolt zöldséggel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 80 - 100 g hagyma; 20 g extra szűz olíva olaj; 700 g vegyes zöldség; 600 g víz; 2 ½ tk só; 400 g burgonya; 500 g csirkemell filé, bőr nélkül; 2 ek szójaszósz; ½ tk bors, őrölt; 50 g krémsajt; 1 ek mustár; ½ tk só; 1 csipet feketebors, őrölt; 3 - 4 ág petrezselyem, friss

4.6 (16 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 4 adag

Ingredients

80 - 100 g hagyma, félbe vágva
1 fokhagyma gerezd (optional)
20 g extra szűz olíva olaj
700 g vegyes zöldség (pl. cukkíni, sárgarépa, spárga, paprika, brokkoli), szeletelve (0.5 cm)
600 g víz
2 ½ tk só
400 g burgonya, szeletelve (0.5 cm)
500 g csirkemell filé, bőr nélkül, csíkokra vágva (5 cm x 2 cm)
or 500 g pulykamell filé, bőr nélkül, csíkokra vágva (5 cm x 2 cm)
2 ek szójaszósz
½ tk bors, őrölt
½ tk pirospaprika, édes (optional)
20 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből) (optional)
or 1 ek tejszín (tehéntejből származó) (optional)