Skip to main content Search
Zuppa inglese

Zuppa inglese
3.7 3 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 20 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 20 g de sucre vanillé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 60 g de fécule de maïs
  • 4 jaunes d'œufs à température ambiante
  • le zeste d'un citron jaune non traité finement râpé
  • 80 g de chocolat noir 70% de cacao haché finement
La génoise
  • 6 œufs à température ambiante
  • 160 g de sucre en poudre
  • 160 g de farine de blé tamisée
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
  • 100 g d'eau
  • 100 g de cerises amarena, au sirop égouttées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g
Calories 1782 kJ / 426 kcal
Fat 10 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Show all

Fraisier

4.6(179)

15 h

Paris-Brest

4.5(160)

3 h

Number cake 6

4.5(481)

2 h

Cheesecake aux speculoos

4.3(193)

1 h

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

4.6(98)

1 h 45 min

Cupcake aux myrtilles

4.7(125)

1 h 55 min

Tiramisu aux fraises

4.3(913)

4 h 30 min

Charlotte au chocolat

4.2(233)

6 h 20 min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(375)

15 h

Gâteau qui pleure

4.1(145)

2 h 40 min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(188)

3 h

Millionnaire shortbread

4.4(156)

7 h 40 min

 Show all