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Gros macarons à la menthe et à la framboise

Gros macarons à la menthe et à la framboise
3.4 61 ratings
Prep. 1 h
Total 5 h 10 min
6 portions
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Ingredients

La garniture
  • 80 g de sucre en poudre
  • 40 g d'eau
  • 12 feuilles de menthe fraîche
  • 140 g de beurre coupé en petits dés
  • 80 g de mascarpone
Les coques
  • 150 g de poudre d'amande
  • 300 g de sucre glace
  • 100 g de blancs d'œufs (3-4 œufs)
  • 2 pincées de colorant alimentaire rouge
  • 200 g de framboises fraîches
  • 1 c. à café de sucre glace

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g
Calories 2759 kJ / 664 kcal
Fat 38 g
Carbohydrates 69 g

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