Reissalat mit Kokos-Curry-Hähnchen

Reissalat mit Kokos-Curry-Hähnchen

3.1 17 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 Portionen

Ingredients

Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Stücken (ca. 3 cm)
300 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
130 g
Sonnenblumenöl
40 g
Wasser
140 g
Kurkuma, gemahlen
1 EL
getrocknete Aprikosen, entsteint halbiert
50 g
Madras-Curry-Pulver mild
2 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Reis, parboiled
350 g
Kokosmilch
400 g
Erbsen, TK aufgetaut
80 g
Mandeln, gehobelt geröstet
40 g
Chicorée zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 463 mg

Protein 19 g

Calories 1736 kJ / 415 kcal

Fat 11 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2020 43 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 min

Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce

Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce

1 h 50 min

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4 h

Limetten-Geschnetzeltes mit Spätzle

Limetten-Geschnetzeltes mit Spätzle

30 min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 min

Der Eintopf

Der Eintopf

45 min

Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais

Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais

45 min

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

45 min

Marokkanisches Hähnchen-Couscous

Marokkanisches Hähnchen-Couscous

45 min

Oriental spiced chicken Wraps

Oriental spiced chicken Wraps

45 min

Hühnerfrikassee mit Spargel

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 h

Low Meat Hackbraten

Low Meat Hackbraten

1 h 30 min

Show all