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Joues de bœuf au cidre
4.1 194 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 15 min
6 portions
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Ingredients

  • 120 g d'oignon coupé en deux
  • 180 g de carottes coupées en tronçons
  • 20 g d'huile d'olive
  • 100 g de lardons fumés
  • 800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
  • 10 g de beurre
  • 25 g de farine
  • 750 g de cidre brut fermier
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 441.9 mg
Protein 31.9 g
Calories 1593.6 kJ / 380.9 kcal
Fat 18.3 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 22.5 g

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