Choucroute

Choucroute

4.3 100 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

2 oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1250 g d'eau
250 g de vin blanc
1 cube de bouillon de viande
800 g de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
6 baies de genièvre
4 feuilles de laurier déshydratées
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
150 g de lard coupé en tranches
1 saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g

Calories 2929 kJ / 704 kcal

Fat 49 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma Cuisine 196 Recipes
Spain

Ma Cuisine 196 Recipes
Switzerland

Ma Cuisine 196 Recipes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 Recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 196 Recipes
France

Ma cuisine au quotidien 239 Recipes
France

Vive l'hiver ! vol. II 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

2 Std.

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1 Std. 20 Min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1 Std. 35 Min

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

1 Std. 10 Min

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

45 Min

Brochettes de poulet à l'indienne

12 Std. 30 Min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

1 Std. 30 Min

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

40 Min

Chili con carne cuisson lente

5 Std. 5 Min

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55 Min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1 Std. 15 Min

Keftas au four

1 Std. 20 Min

Show all