Listones de calabacita almendras y vinagreta

Listones de calabacita almendras y vinagreta

4.1 13 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porciones

Ingredients

200 g de espinacas baby frescas
2 calabacitas frescas y firmes (aprox. 400 g)
50 g de queso parmesano en cubos
50 g de aceite de oliva
25 g de vinagre balsámico
1 naranja la ralladura y el jugo, sin semillas
1 pizca de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
20 g de almendras fileteadas, tostadas
50 g de frambuesas
50 g de jitomates cherry

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1023 mg

Protein 12 g

Calories 1112 kJ / 265 kcal

Fat 23 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

INICIA SALUDABLE 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Ensalada de pasta de aderezo de aguacate

30 min

Ensalada detox

5 min

Ensalada de pollo con quinoa

40 min

Ensalada de tallarines, berros y carne

25 min

Ensalada de calabacín y mango

5 min

Galletas de parmesano con mousse de betabel y salmón ahumado

5 h

Ensalada de vegetales

5 min

Empanadas argentinas

1 h 50 min

Falafel

1 h

Tacos de cachete

2 h

Ensalada templada de arroz integral

35 min

Ensalada Cobb

35 min

Show all