Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce marchand de vin
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 400 g de vin rouge, type bordeaux
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau déshydraté
- 150 g de beurre, coupé en morceaux
La côte de bœuf
- 1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
- 500 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1168.7 kJ / 282.5 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 21.2 g
- Saturated Fat
- 13.8 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 63.5 mg
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