Velouté de pois cassés et speck croustillant

Velouté de pois cassés et speck croustillant

3.8 33 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 10 min

6 portions

Ingredients

La veille

200 g de pois cassés

Le jour même

4 tranches de speck
1 filet d'huile de tournesol
1 carotte en morceaux
1 oignon en morceaux
1 branche de céleri
2 c. à soupe d'huile de tournesol
2 c. à café de cumin en poudre
600 g de bouillon de volaille
2 feuilles de laurier frais
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 770 kJ / 184 kcal

Fat 4 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 min

Soupe de melon au basilic

2 h 15 min

Tourin à l'ail

25 min

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40 min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15 min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 min

Velouté de légumes

35 min

Velouté de carottes

30 min

Soupe de potimarron

35 min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55 min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40 min

Gaspacho

2 h 25 min

Show all