Salmón con salsa de champiñones y patatas

Salmón con salsa de champiñones y patatas

4.4 42 ratings

Prep. 25 min

Total 35 min

4 raciones

Ingredients

Salmón y patatas

1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar
1 ½ cucharaditas de sal
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)
40 g de zumo de limón
1 pellizco de pimienta molida
500 g de agua
600 g de patatas en trozos de 2-3 cm

Salsa de champiñones

100 g de chalotas

100 g de cebolla
10 g de aceite de oliva
300 g de champiñones frescos laminados
50 g de vino blanco
50 g de nata
200 g de quesitos en porciones

200 g de queso cremoso
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita colmada de piel de limón rallada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1137 mg

Protein 45 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix Friend® 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20 min

Bacalao con langostinos

1 h

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 h

Salmón con aderezo de yogur

55 min

Salmón asado con tomates secos

20 min

Sepia con ensalada de verano (Sepia amb trempó)

15 min

Garbanzos en salsa verde con salmón

25 min

Salmón tikka con arroz basmati - India

25 min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40 min

Bacalao al estilo de Soutelo

25 min

Caldereta de dorada

40 min

Chipirones afogaos

30 min

Show all