Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

3.5 6 ratings

Prep. 15 min

Total 16 h 20 min

6 porciones

Ingredients

120 g de alubias secas
agua la necesaria para remojar las alubias
20 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en gajos
150 g de zanahoria en trozos (2 cm)
70 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de caldo de verduras en pasta

1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
2 cdita de comino en polvo (optional)
1 cdita de cúrcuma en polvo
450 g de calabaza amarilla en trozos (3-4 cm)
600 g de leche de coco
pan campesino en rebanadas y tostado

crutón, para servir
1 cda de pepitas de calabaza tostadas para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 639 mg

Protein 9 g

Calories 898 kJ / 214 kcal

Fat 5 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN LENTA TM6 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Sopa miso con fideos de arroz

1h

Salmorejo

10min

Sopa de brócoli y gorgonzola con crutones

40min

Crema de betabel

40min

Sopa de pera y papa

30min

Salmorejo de espárragos

10min

Misoshiru (sopa miso)

15min

Caldo de pollo rico en colágeno

12h 10min

Sopa de lima

40min

Sopa de ajo

40min

Sopa de coliflor y pollo

40min

Sopa de almendra y ajo

40min

Show all