Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

Salmón con puré de manzana y coles de bruselas

4.2 114 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

6 raciones

Ingredients

15 g salsa de soja
15 g de aceite de oliva
15 g de azúcar moreno
5 g de vinagre balsámico
550 g de agua
1 cucharadita de sal (y algo más para el puré de manzana)
300 g de coles de Bruselas congeladas
2 manzanas Granny Smith (sin piel y sin semillas) en trozos pequeños
6 lomos de salmón fresco (sin piel y sin espinas)
10 g zumo de limón
2 pellizcos de jengibre en polvo
1 pellizco de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 460.4 mg

Protein 23.9 g

Calories 1118 kJ / 267 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 10.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 135 35 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Leche de tigre con patacones - Perú

20 min

Lubina en papillote con crema de grelos

45 min

Ceviche de bacalao

20 min

Pudin de bacalao

2 h 30 min

Merluza con beurre blanc al limón

20 min

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1 h

Risotto con verduras asadas y lenguado

30 min

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40 min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 h

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30 min

Hamburguesas de sepia

15 min

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1 h 10 min

Show all