Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

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Prep. 30 min

Total 8 h 10 min

24 rebanadas

Ingredients

Cocción del arroz integral

200 g de arroz integral
1200 g de agua
1 cucharadita de sal

Pan de arroz integral con semillas

560 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
420 g de harina integral de espelta y un poco más para espolvorear el molde
1 ½ cucharaditas de sal en escamas
2 cucharaditas colmadas de semillas de comino
50 g de pipas de girasol y un poco más para espolvorear
50 g de semillas de chía y un poco más para espolvorear
30 g de pasas sin semillas
¼ de cucharadita de aceite de coco para engrasar
pipas de girasol para espolvorear
semillas de chía para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 67.2 mg

Protein 3.7 g

Calories 475 kJ / 113 kcal

Fat 2.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 19.2 g

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Spain

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