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Tarte Tatin à la banane flambée

Tarte Tatin à la banane flambée
4.4 72 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 parts
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Ingredients

  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 170 g de beurre coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
  • 1 pincée de sel
  • 65 g d'eau froide et 3 c. à soupe pour le caramel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 bananes coupées en deux dans la longueur
  • 5 c. à soupe de rhum (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 37.3 mg
Protein 3.3 g
Calories 1951.5 kJ / 467.7 kcal
Fat 23.7 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 15.5 g
Carbohydrates 50.8 g

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