Tarte Tatin à la banane flambée

Tarte Tatin à la banane flambée

4.4 60 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 parts

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
170 g de beurre coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
1 pincée de sel
65 g d'eau froide et 3 c. à soupe pour le caramel
100 g de sucre en poudre
4 bananes coupées en deux dans la longueur
5 c. à soupe de rhum (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 37.3 mg

Protein 3.3 g

Calories 1951.5 kJ / 467.7 kcal

Fat 23.7 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 50.8 g

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