Bouillon asiatique au poisson

Bouillon asiatique au poisson

4.0 22 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
20 g de galanga coupé en morceaux

gingembres frais, coupé en morceaux
1 gousse d'ail
15 g d'huile végétale
2 pincées de sel
800 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson
80 g de mirin
20 g de sauce de soja
30 g de saké
1 étoile de badiane
200 g de lait de coco
1 bâton de citronnelle fraîche
600 g de poisson coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 982.3 mg

Protein 27.5 g

Calories 1390.8 kJ / 332.5 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Recipes
France

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Show all

Lentilles (Chorba 3dess)

1 h 10 min

Soupe de courgette, fromage et pâtes alphabet

40 min

Soupe de lentilles corail

40 min

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

30 min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Minestrone

45 min

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45 min

Velouté de carotte, pomme et curry

50 min

Soupe de tomate au basilic

30 min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50 min

Velouté d'asperge

30 min

Show all