Crème de carottes au quinoa

Crème de carottes au quinoa

4.7 625 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

2 portions

Ingredients

50 g de quinoa
700 g d'eau
2 c. à café de fond de légumes maison

1 cube de bouillon de légumes
60 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
6 brins de persil frais équeutés
500 g de carottes en morceaux
10 g d'huile végétale
1 c. à café de graines de cumin
2 pincées de piment séché en flocons
½ c. à café de paprika doux en poudre
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
1 de citron jaune non traité le jus pressé et 1 c. à café de zeste râpé
150 g de crème épaisse, 10% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1701 kJ / 406 kcal

Fat 21 g

Fibre 10.3 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En forme avec Thermomix® - En route vers le bien-être 53 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe de poulet à la citronnelle

35 min

Soupe froide de courgette à la grecque

2 h 15 min

Crème de lentilles au lard

3 h 10 min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40 min

Soupe de tomates et courgettes

55 min

Soupe de poulet thaïe

50 min

Marmite du pêcheur

50 min

Velouté de fenouil

30 min

Scotch broth (bouillon écossais)

1 h

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1 h

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1 h

Show all