Bezglutenowe bułki

Name: Bezglutenowe bułki
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 100 g kaszy gryczanej, niepalonej; 50 g płatków owsianych, górskich; 200 g skrobi ziemniaczanej; 40 g łusek babki jajowatej, mielonych; 1 opakowanie suchych drożdży; 1 ½ łyżeczki soli; 500 g wody; 1 jajko; ziarna sezamu, białego

3.4 (460 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h 15 min

Serving size 8 sztuk

Ingredients

100 g kaszy gryczanej, niepalonej
50 g płatków owsianych, górskich
200 g skrobi ziemniaczanej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
40 g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka)
or 40 g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
1 ½ łyżeczki soli
500 g wody, ciepłej (patrz wskazówka)
1 jajko, roztrzepane, do posmarowania bułek
ziarna sezamu, białego, do posypania bułek
or mak, do posypania bułek

Nutrition: per 1 sztukę
Calories: 800.1 kJ / 191.1 kcal
Protein: 4.6 g
Carbohydrates: 39 g
Fat: 2.9 g
Saturated Fat: 0.5 g
Fibre: 4.5 g
Sodium: 352.5 mg