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Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
4.5 36 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 raciones
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Ingredients

  • 50 g de frutos secos enteros variados (almendras, nueces...)
  • 70 g de aceite de oliva
  • 50 g de cebolla
  • 2 - 3 calabacines
  • 100 g de champiñones frescos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 100 - 125 g de beicon ahumado
  • 20 g zumo de limón
  • 300 g de agua
  • 3 doradas abiertas a la espalda
  • 4 - 6 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 6 dientes de ajo laminados
  • 20 g de vinagre
  • 3 - 4 ramitas perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 759 mg
Protein 36 g
Calories 1625 kJ / 388 kcal
Fat 25.7 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 3.2 g

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Spain

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