Pulpo amariscado

Pulpo amariscado

4.9 35 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

agua para cubrir las almejas
1 - 2 cucharadas de sal gorda
500 g de almejas frescas
12 gambones frescos
90 g de aceite de oliva
100 g de brandy
180 g de cebolla
100 g de pimiento verde
100 g de pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
4 - 5 pimientos del piquillo
250 g de patatas chascadas
1 - 2 pellizcos de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
4 nécoras frescas, cortadas por la mitad
1000 g de pulpo cocido en trozos de 2 cm
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1005.4 mg

Protein 29.6 g

Calories 1149 kJ / 275 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 8.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Principado de Asturias 30 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Merluza con patatas y salsa de tomate

50 min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30 min

Salmón al limón y soja

1 godz. 30 min

Merluza rellena con ajada de gambas

40 min

Bacalao con salsa de almendras

35 min

Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce

30 min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 godz. 15 min

Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

30 min

Salmón en piriñaca

35 min

Rollo de bonito

1 godz. 10 min

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35 min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30 min

Show all