Skip to main content Search
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio

Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4.5 21 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 35 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • weiße Gelatine
    4 Blatt
  • Wasser zum Einweichen
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
  • Milch
    50 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Sweet-Chili-Sauce
    70 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund
  • Schalotte
    1
  • Reisessig
    30 g
  • Apfelsaft
    30 g
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Honig
    2 TL
  • gelbe Currypaste (siehe Tipp)
    1 EL
  • geröstetes Sesamöl
    25 g
  • Nashi-Birnen in hauchdünnen Scheiben
    3
  • Rucola
    80 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    12
  • Pinienkerne geröstet
    25 g
  • Chilifäden (optional) zum Dekorieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 2500 kJ / 597 kcal
Fat 47 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2020 42 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kichererbsensalat

4.5(655)

15 min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

4.2(61)

45 min

Reissalat mit Spargel

4.4(86)

1 h

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

4.8(130)

25 min

Brokkoli-Wurst-Salat

4.3(98)

10 min

Curry-Brokkoli-Salat mit Mango

4.4(403)

10 min

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

4.4(548)

50 min

Balsamico-Weizen-Salat

4.5(375)

35 min

Blumenkohl-Zucchini-Salat

4.4(320)

15 min

Mediterraner Nudel-Gemüse-Salat

4.4(34)

40 min

Detox-Salat

4.1(1.4K)

10 min

Salat-Bowl mit Grünen Bohnen

4.2(59)

1 h

 Show all