Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

4.3 93 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Linsen (Pardina oder Puy)
100 g
Wasser
1200 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Fenchelknolle mit Grün
400 g
Ananas, frisch in mundgerechten, 2 cm dicken Stücken
500 g
Frühlingszwiebeln in dünnen, schrägen Ringen
4
Radicchio klein, in mundgerechten Stücken
1
Chicoréestauden in 5 mm dicken Streifen
1 - 2
Salz und etwas mehr
¼ TL
Senf mittelscharf
50 g
Honig flüssig
40 g
Obstessig
40 g
Öl
40 g
Pfeffer
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 11 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kochen hat Saison 89 Recipes
Germany

Kochen hat Saison 89 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Kichererbsensalat

15 Min

Mediterraner Green-Goddess-Salat

40 Min

Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern

45 Min

Reissalat mit Spargel

1 Std.

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25 Min

Brokkoli-Wurst-Salat

10 Min

Curry-Brokkoli-Salat mit Mango

10 Min

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50 Min

Balsamico-Weizen-Salat

35 Min

Blumenkohl-Zucchini-Salat

15 Min

Mediterraner Nudel-Gemüse-Salat

40 Min

Detox-Salat

10 Min

Show all