Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

4.3 98 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Linsen (Pardina oder Puy)
100 g
Wasser
1200 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Fenchelknolle mit Grün
400 g
Ananas, frisch in mundgerechten, 2 cm dicken Stücken
500 g
Frühlingszwiebeln in dünnen, schrägen Ringen
4
Radicchio klein, in mundgerechten Stücken
1
Chicoréestauden in 5 mm dicken Streifen
1 - 2
Salz und etwas mehr
¼ TL
Senf mittelscharf
50 g
Honig flüssig
40 g
Obstessig
40 g
Öl
40 g
Pfeffer
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g

Calories 1322 kJ / 316 kcal

Fat 11 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 42 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kochen hat Saison 89 Recipes
Germany

Kochen hat Saison 89 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen

40 min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1 h

Orientalischer Blumenkohlsalat

1 h

Zupfbrot mit Käse, Knoblauch und scharfer Salami

1 h 30 min

Bohnen-Tomaten-Salat

30 min

Coleslaw

10 min

Thunfischmousse

10 min

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25 min

Tomatensalat mit Aprikosen und Serrano

25 min

Lauwarmer Quinoa-Erdbeer-Salat mit Hähnchen

50 min

Frühstücks-Omelette

35 min

Pastinakenpüree mit Lachs

30 min

Show all