Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

4.6 292 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

22 kromki

Ingredients

250 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
25 g oliwy z oliwek
25 g drożdży świeżych pokruszonych
20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego

20 g miodu
300 g mąki żytniej razowej
200 g mąki pszennej (typ 650)
100 g czarnych oliwek, bez pestek
10 g liści bazylii, świeżych
2 łyżeczki soli
masło do natłuszczenia formy

olej kokosowy, do natłuszczenia formy
ziarna sezamu, białego do posypania chleba

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Sodium 287 mg

Protein 2.6 g

Calories 425.5 kJ / 101.6 kcal

Fat 3.1 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PYSZNE HISTORIE 66 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą

1 h 50 min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15 h 45 min

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

16 h 30 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 h 45 min

Chleb z ziarnami

2 h 30 min

Chleb codzienny na zakwasie

12 h

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 min

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

2 h 20 min

Francuskie rogaliki (Croissants)

12 h

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16 h 30 min

Precle

1 h

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1 h 40 min

Show all