Pane rustico
TM6 TM5

Pane rustico

4.0 (1 rating)

Ingredients

  • 600 g di chicchi di grano
  • 320 g di acqua, fredda
  • ¾ di cubetto di lievito di birra fresco (30 g)
    or 3 cucchiaini di lievito di birra disidratato (30 g)
  • 200 g di latticello
  • 150 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 cucchiaino di malto in polvere (optional)

Nutrition
per 1 fetta
Calories
291 kJ / 70 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
14 g
Fat
0 g
Fibre
2.5 g

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