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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bürli con lievito madre
Prep. 5 min
Total 27 h
8 porzioni
Ingredients
Preparazione del lievito madre
-
50 g di lievito madre
-
15 g di farina bigia
-
15 g di acqua
Preimpasto
-
100 g di farina bigia
-
100 g di acqua
Impasto per Bürli
-
3 pizzichi lievito di birra disidratato
-
350 g di acqua
-
250 g di farina semibianca
-
250 g di farina bigia
-
12 g di sale
Formatura e cottura
-
farina di grano, per infarinarefarina semibianca per infarinare
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Sodium
590 mg
Protein
8 g
Calories
1107 kJ /
265 kcal
Fat
2 g
Fibre
10 g
Saturated Fat
0.3 g
Carbohydrates
59 g
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Fare il pane con il lievito madre
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