Skip to main content Search
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
4.3 86 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
10 parts
Sign up for free

Ingredients

Le praliné à la noisette
  • 200 g de noisettes émondées
  • 10 g d'huile de noisette
  • 250 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
La pâte à biscuit au chocolat
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine de blé
  • 25 g de fécule de maïs
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 50 g de beurre fondu
La crème fouettée au café
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de café instantané
  • 250 g de mascarpone très froid
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 57.3 mg
Protein 10.6 g
Calories 2570.5 kJ / 618.4 kcal
Fat 44.6 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 18.8 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Show all

Brownie aux fraises

4.4(97)

55 min

Sticks de meringue choco-noisettes

4.2(29)

2 h

Biscuits italiens aux fruits secs

4.6(27)

35 min

Crousti-moelleux aux pommes

4.5(256)

1 h

Tarte aux framboises

4.3(25)

1 h 20 min

Tarte aux fruits de la Passion et au citron

4.5(190)

3 h 40 min

Biscuit roulé aux fraises

4.1(84)

3 h

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

4.1(166)

3 h 15 min

Cobbler à la cerise

4.5(48)

40 min

Brownies aux dattes sans farine

4.3(138)

45 min

Clafoutis aux pêches et gingembre frais

4.3(58)

1 h 10 min

Tarte aux poires et pépites de chocolat

4.7(309)

1 h

 Show all