Skip to main content Search
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
4.3 86 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
10 parts
Sign up for free

Ingredients

Le praliné à la noisette
  • 200 g de noisettes émondées
  • 10 g d'huile de noisette
  • 250 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
La pâte à biscuit au chocolat
  • 4 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 25 g de farine de blé
  • 25 g de fécule de maïs
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 50 g de beurre fondu
La crème fouettée au café
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de café instantané
  • 250 g de mascarpone très froid
  • 150 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 57.3 mg
Protein 10.6 g
Calories 2570.5 kJ / 618.4 kcal
Fat 44.6 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 18.8 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

You might also like...

Show all

Quatre-quarts coco-citron vert

4.6(72)

1 Std. 5 Min

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(52)

14 Std. 15 Min

Tartelette framboises et crumble

4.4(8)

2 Std. 30 Min

Gâteau pomme de terre-chocolat

4.4(78)

1 Std. 10 Min

Biscuits granola

4.7(165)

2 Std. 40 Min

Pain perdu aux fraises

4.8(31)

40 Min

Banana bread à la cannelle

4.7(115)

1 Std. 5 Min

Gâteaux banane-noisette

4.6(66)

55 Min

Babas au rhum et fruits rouges

4.1(18)

4 Std.

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(155)

1 Std. 30 Min

Gâteau fondant aux poires et pépites de chocolat

4.6(1.1K)

1 Std.

Tarte fine aux pommes

4.7(52)

2 Std. 25 Min

 Show all