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Potée de légumes

Potée de légumes
4.3 61 rating
Prep. 20 min
Total 40 min
2 portions
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Ingredients

  • 100 g de blettes
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de gingembre en tranches fines
  • 1 oignon coupé en deux
  • 150 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
  • 80 g de blanc de poireau coupé en morceaux
  • 10 g d'huile végétale
  • 150 g de céleri-rave
  • 1 c. à café bombée de fond de légumes maison
    1 cube de bouillon de légumes
  • 300 g d'eau
  • 10 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • sel pour la finition
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • jus de citron fraîchement pressé pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1528 mg
Protein 5.5 g
Calories 569 kJ / 135 kcal
Fat 6.5 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 14.5 g

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