Potée de légumes

Potée de légumes

4.3 56 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
2 portions

Ingredients

  • de blettes
    100 g
  • gousse d'ail
    1
  • de gingembre en tranches fines
    10 g
  • oignon coupé en deux
    1
  • de carottes coupées en morceaux (3 cm)
    150 g
  • de blanc de poireau coupé en morceaux
    80 g
  • d'huile végétale
    10 g
  • de céleri-rave
    150 g
  • de fond de légumes maison
    1 c. à café bombée
    1 cube de bouillon de légumes
  • d'eau
    300 g
  • de jus de citron fraîchement pressé
    10 g
  • de persil frais équeutés
    2 brins
  • sel pour la finition
  • de poivre moulu
    ¼ c. à café
  • jus de citron fraîchement pressé pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 135 kcal / 569 kJ
Protein 5.5 g
Fat 6.5 g
Carbohydrates 14.5 g
Fibre 8.5 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 1528 mg

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