![Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0ECE3D4C-F258-4816-A857-1368F493ECEB/Derivates/e86631cf-81f2-4810-b703-519122322301.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les boulettes de blanc de volaille
- 250 g de blanc de volaille, coupé en dés (2 cm)
- ½ oignon
- 1 gousse d'ail, de petite taille
- 2 brins de persil frais, équeutés, et un peu pour la finition
- 1 œuf
- ¼ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 3 c. à café de paprika doux en poudre
La soupe au chou et la finition
- 180 g de chou blanc, sans le cœur, coupé en morceaux
- ½ oignon
- 120 g de mélange de légumes pour potage (carotte, céleri ou poireau par ex.), en morceaux
- 10 g d'huile végétale
- 400 g d'eau
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
or 1 cube de bouillon de légumes - ¼ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1383 kJ / 331 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 12.5 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 3.5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 1123 mg
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