Tacos de camarón de la Viga

Tacos de camarón de la Viga

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Prep. 25 min

Total 40 min

10 porciones

Ingredients

Aderezo picante<br>

1 aguacate sin piel ni semilla
15 g de mayonesa
30 g de agua
4 chiles chipotles adobados

Ensalada de col<br>

100 g de col morada en cuartos
100 g de zanahorias en cuartos
60 g de mayonesa
50 g de jugo de limón
2 pizcas de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Camarones fritos

aceite el necesario para freír
100 g de harina de trigo
140 g de cerveza
2 pizcas de sal fina
1 pizca de pimienta negra molida
3 pizcas de polvo para hornear
10 camarones grandes, pelados y limpios
10 tortillas de maíz
10 limones en mitades
chiles jalapeños en escabeche al gusto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 658 mg

Protein 12 g

Calories 997 kJ / 237 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 29 g

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