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Quiche poireaux-lard

Quiche poireaux-lard
3.4 35 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

La pâte
  • 200 g de farine et un peu pour abaisser
  • 100 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
  • 100 g de séré
  • 1 c. à café de poudre à lever
  • 1 c. à café de sel
La garniture
  • 200 g de lard paysan sans la couenne, en morceaux (3 cm)
  • 400 g de poireaux en morceaux (3 cm)
  • 2 œufs
  • 200 g de crème acidulée, toutes sortes
  • 150 g de séré
  • ¾ c. à café de sel
  • 2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.5 g
Calories 3899 kJ / 936 kcal
Fat 71 g
Carbohydrates 43 g

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