Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes

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Prep. 20 min

Total 2 h 25 min

8 parts

Ingredients

50 g de noisettes entières
125 g de chocolat à pâtissier à 55% de cacao, coupé en carrés
150 g de purée de noisette (voir "Conseil(s)")
125 g de sucre de canne
50 g de fécule de maïs type Maïzena®
4 œufs
1 pincée de sel
1 noix de beurre pour le moule
1 c. à soupe de farine pour le moule
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
180 g de chocolat noir en petits carrés
80 g de noisettes entières mondées
100 g de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 9 g

Calories 2329 kJ / 560 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 44 g

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