Skip to main content Search
Quenelles de semoule et lard en gratin

Quenelles de semoule et lard en gratin
3.5 51 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de lait
  • 110 g de beurre coupé en dés, et un peu pour le plat
  • 80 g de comté râpé
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de semoule de blé dur
  • 3 œufs
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • eau salée
  • 1 gousse d'ail pelée et dégermée
  • 2 brins de persil frais équeutés
  • 300 g de champignons de Paris frais émincés
  • 6 tranches fines de lard
  • 6 tranches de fromage à raclette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 26 g
Calories 2739 kJ / 659 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Show all

Risotto au potimarron

4.3(951)

1 Std.

Pommes de terre farcies au chorizo

4.3(313)

50 Min

Camembert feuilleté et compotée de figues

4.2(15)

1 Std. 50 Min

Aubergines farcies aux chipolatas

4.2(112)

1 Std. 10 Min

Pancake complet au cottage cheese et chou vert

4.3(15)

45 Min

Lasagne de crêpes ricotta et épinards

4.7(95)

1 Std.

Clafoutis salé aux fèves, bacon et feta

4.1(65)

1 Std. 15 Min

Roulés poireau jambon au fromage de chèvre

4.6(401)

1 Std. 10 Min

Cacasse à cul nu

2.0(6)

1 Std. 30 Min

Poivron farci au risotto de romarin

4.0(159)

1 Std. 15 Min

Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

4.6(7)

1 Std. 5 Min

Clafoutis de poivrons à la coppa et au parmesan

3.9(10)

45 Min

 Show all