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Quenelles de semoule et lard en gratin
Ingredients
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300 g de lait
-
110 g de beurre coupé en dés, et un peu pour le plat
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80 g de comté râpé
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du sel
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du poivre moulu
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200 g de semoule de blé dur
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3 œufs
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2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
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eau salée
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1 gousse d'ail pelée et dégermée
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2 brins de persil frais équeutés
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300 g de champignons de Paris frais émincés
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6 tranches fines de lard
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6 tranches de fromage à raclette
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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